パンの焼き方はいろいろ

こんにちは。Hoshipanです。
本日はパンの作り方は無限大のお話です。

パンを作ったことがない方が一般にイメージする作り方はどんなイメージでしょうか？
一杯捏ねて、べたべたしてきたら粉を足して、時間かけて発酵させて、形を作って焼く…
こんなイメージ持っている方も多いのではないでしょうか？

私も本を読んで自力でパンを作ったときは、そのような感じで作っていました。すると出来上がったパンはいつもカチカチの固いパン。お店のようにふっくらしたパンには仕上がりません。

今はふわふわのパン、特にハード系のパンなど最近人気ですが、パンの種類によっても作り方は様々で、捏ねないパン、前日に仕込んで翌日形を作って焼くパンなどなかなか時間が取れない方も、以前に比べると手軽にパンが焼ける時代がきました。今はやりのふわふわのドーナツも手作りできます。

Hoshipanでパンのこね方を勉強して、ふわふわのパンを焼きませんか？

忙しいときは前日に混ぜるだけ、当日の朝形を作って焼いて、朝から幸せなパンの香りに包まれませんか？

気になる方は、ご連絡ください。